Visite le 8 février 2008.

Les vins de paul Ginglinger sont magnifiques en 2006, d'une grande netteté et parfois même supérieurs à leurs voisins de 2005. Expression remarquable des terroirs autour d'Eguisheim qu'on retrouve dans l'acidité toujours prononcée des vins qui distingue les grands crus Eichberg et Pfersigberg.

Sommaire des vins dégustés :

• Crémant d’Alsace  « Prestige » - Paul Ginglinger
• Pinot Noir  « Lot 80 » 2006 - Paul Ginglinger
• Clevner 2006 - Paul Ginglinger
• Muscat Cuvée Caroline 2006 - Paul Ginglinger
• Riesling Cuvée Drei Exa 2006 - Paul Ginglinger
• Riesling Grand Cru Pfersigberg 2006 - Paul Ginglinger
• Riesling Grand Cru Eichberg 2006 - Paul Ginglinger
• Pinot Gris Cuvée des Prélats 2006 - Paul Ginglinger
• Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2006 - Paul Ginglinger
• Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2005 - Paul Ginglinger
• Gewurztraminer Cuvée Wahlenbourg 2006 - Paul Ginglinger
• Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2006 - Paul Ginglinger
• Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2006 - Paul Ginglinger
• Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005 - Paul Ginglinger
• Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2005 - Paul Ginglinger

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Thierry Meyer