Première visite au Domaine Clément Lissner (Wolxheim)

28 février 2007 : Bruno Schloegel a repris en 2002 l’activité du domaine avec sa tante Marianne Lissner. Ingénieur agronome de formation, Bruno travaillait déjà dans le vignoble, mais comme spécialiste comptable. C’est avec la même rigueur qu’il a entrepris de nombreuses évolutions, dans les vignes autant qu’en cave. Les efforts portent doucement leurs fruits, et si toutes les transformations ne sont pas encore terminées, les derniers millésimes montrent des progrès important, en particulier sur le magnifique Grand Cru Altenberg de Wolxheim. Revue de la gamme en 26 vins.

Sommaire des vins dégustés :

  • Crémant Blanc de Noirs – Clément Lissner
  • Sylvaner 2005 – Clément Lissner
  • Sylvaner Dionysiuskapelle 2004 – Clément Lissner
  • Pinot Blanc 2005 – Clément Lissner
  • Muscat 2004 – Clément Lissner
  • Muscat 2003 – Clément Lissner
  • Pinot Gris  médaille d’argent 2004 – Clément Lissner
  • Pinot Gris Barriques 2004 – Clément Lissner
  • Riesling Rothstein 2004 – Clément Lissner
  • Riesling Wolxheim 2004 – Clément Lissner
  • Riesling Wolxheim 2005 – Clément Lissner
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2005 – Clément Lissner
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2004 – Clément Lissner
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2003 – Clément Lissner
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2003 « passerillé » – Clément Lissner
  • Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2002 – Clément Lissner
  • Pinot Noir 2005 – Clément Lissner
  • Pinot Noir Rouge 2005 – Clément Lissner
  • Pinot Noir Barriques 2005 – Clément Lissner
  • Pinot Noir Barriques 2004 – Clément Lissner
  • Gewurztraminer 2005 – Clément Lissner
  • Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2006 – Clément Lissner
  • Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2005 – Clément Lissner
  • Gewurztraminer Vendanges Tardives 2005 – Clément Lissner
  • Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Wolxheim Vendanges Tardives 2002 – Clément Lissner
  • Muscat Vendanges Tardives 2005 – Clément Lissner

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Thierry Meyer