Domaine de l’Ancien Monastère (Saint Léonard)

17 juin 2005

Proche d’Obernai, au sud-ouest de Strasbourg, sous la Couronne d’Or et au-dessus de la zone Andlau-Mittelbergheim se trouve le village de Boersch, et le lieu-dit Saint Léonard. Un ancien monastère construit en 1109 a accueilli au 12e siècle des plants de pinot noir en provenance de bourgogne, ce qui a marqué l’essor de ce cépage en Alsace. Le village voisin d'Ottrott a certes développé ce "rouge d'alsace" et a gagné en notoriété, mais n'en a pas la paternité. La tradition des « rouges de Saint Léonard » est aujourd’hui perpétuée au même endroit par Bernard HUMMEL et ses trois filles au Domaine de l’Ancien Monastère. Le domaine est spécialisé dans le rouge, et produit plusieurs cépages en blanc, qui sont mis en bouteille et écoulé au fur et à mesure des achats, ainsi que du crémant d’Alsace aux proportions variables. Pas de Grand Cru dans ce coin de l’Alsace, mais des terres riches sur des coteaux où se côtoient vigne et autres cultures. Le domaine est en conversion à la culture biologique depuis plusieurs années, et une part de plus en plus grande des parcelles a aujourd’hui l’agrément bio. Pour faire la différence, les bouteilles sont étiquetées en conséquence.

Sommaire des vins dégustés :

 

  • Riesling BIO 2003 – Domaine de l’Ancien Monastère
  • Pinot Gris Quintessence 2003 – Domaine de l’Ancien Monastère
  • Gewurztraminer 2003 – Domaine de l’Ancien Monastère
  • Gewurztraminer Vendange Tardive 2003 – Domaine de l’Ancien Monastère
  • Crémant Brut NV – Domaine de l’Ancien Monastère
  • Rouge de Saint-Léonard Cuvée des Vigneronnes 2001 – Domaine de l’Ancien Monastère
  • Rouge de Saint-Léonard BIO 2002 – Domaine de l’Ancien Monastère
  • Rouge de Saint-Léonard Elevé en barrique 2000 – Domaine de l’Ancien Monastère

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Thierry Meyer

  • Vins Bernard Hummel
  • Domaine de l’Ancien Monastère
  • 4 Cour du Chapitre
  • 67530 Saint-Léonard (Boersch)
  • Tél : 03 88 95 81 21
  • Fax : 03 88 48 11 21
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