2009 et 2008 au Domaine Albert Mann (Wettolsheim) - abonnés

Visite le 4 novembre 2010
Le domaine est actuellement au sommet de sa forme, avec une gamme à la fois complète et homogène tant sur le millésime deux 2009/2008. Crémant, pinot noir, vin sec, moelleux ou liquoreux, vin de fruit vin de terroir, aucune catégorie n'est délaissée. L'important travail réalisé dans les vignes et suivis par un travail tout aussi important en cuverie, la cuvée inox étant utilisé de préférences sur le bois, quelques barriques est encore utilisées pour le pinot noir des vins liquoreux. Plus que de simples produits issus de tries, les vendanges tardives et sélections de grains nobles sont réalisées sur les plus vieilles vignes du domaine, donnant des vins de terroir liquoreux alliant pureté et sapidité. Un domaine à ne pas manquer pour ceux qui cherchent un grand producteur couvrant toute la gamme des vins d'Alsace.

Pinot Noir Clos de la Faille 2009 - Albert Mann : vigne plantée en 1998, 10% de bois neuf, 20% raisins entiers. Après une légère réduction, beau fruité très mur autour des fruits noirs et du pruneau, une touche de fruits cuits. La bouche est aromatique, plus fraîche que le nez avec de la framboise en finale. Les tanins sont murs. Beau potentiel (15/20) Vendange le 20 septembre. 2012-2019

Pinot Noir Grand H 2009 - Albert Mann : des vignes de plus de 50 ans sur le Hengst, 90% de raisin entier, 20% barrique neuve. Le nez est encore réduit à ce stade, la bouche déjà ample et profonde, la matière est là pour un grand vin de garde avec une maturité très forte. A regoûter une fois l’élevage terminé. (16/20) Vendange le 9 septembre, 35 hl/ha.

Pinot Noir Grand P 2009 - Albert Mann : récolté très mûr sur le Pfersigberg, c’est un vin pur et profond, droit en bouche avec une finale légèrement chaude. Les arômes de toasté prennent le dessus sur le fruit à ce stade, avec une légère réduction. (16-17/20) 2012-2019 35% de raisins entiers, 13.5% potentiel. Exposition Est

Pinot Noir « Les Saintes Claires » 2009 - Albert Mann : parcelle plantée il y a 12 ans dans le coteau à Sigolsheim au dessus du couvent des Clarisses, entre Mambourg et Furstentum. Egrappé à la main en conservant les pédicelles (0.74ares). 24 hl/ha en 2009. Soyeux et très mûr, dans un style sudiste, le vin se montre délicat en bouche, gras avec des petits fruits noirs. 3 barriques de un vin produites en 2009 (15.5-16/20)

Pinot Noir Clos de la Faille 2008 - Albert Mann : Nez sur la réduction, bouche tendre et fruitée avec une belle acidité. Superbe 15/20 2011-2018  (récolte 16 septembre et 7 octobre, 100% égrappé, 12.5%)

Pinot Noir Grand H 2008 - Albert Mann : le nez est épicé, minéral et de bonne maturité. La bouche est tendre, ample avec un fruité charnu et des tanins fins. Légère amertume en finale. 16/20 2013-2023 (13%, 100% égrappé)

Pinot Noir Grand P 2008 - Albert Mann : joli robe rubis, le nez est ouvert et de bonne intensité sur les petits fruits noirs. La bouche est ample, tendre et de bonne concentration, avec une longue finale sur le fruit. Un grand vin bien né. 17/20 2013-2023

Pinot Blanc 2009 - Albert Mann : un vin parfumé au nez de fruits compotés, riche et légèrement doux en bouche avec du gras et un fruité très net. L’équilibre reste marqué par la chaleur du millésime. 14/20 2011-2015 (vendanges 8-15 septembre, 12.5%, 7g/l SR, 5.1 g/l AT)

Auxerrois Vieilles Vignes 2009 - Albert Mann : belle fraîcheur avec des arômes de fleur d’oranger, de pêche au nez, minéral et France en bouche avec une fraîcheur renforcée par la salinité. 15/20  (vendange le 14 septembre, 13%, 5g/l SR, 5.2g/l AT)

Riesling Cuvée Albert 2009 - Albert Mann : une belle palette aromatique sur le melon, le pamplemousse et la carambole avec une note de craie. La bouche est charnue, équilibrée avec un fruité frais. 14.5/20. 2011-2019 (13%, 9g/l SR, 6.6g/l AT, vendanges 22, 29 septembre et 2 octobre)

Riesling Grand Cru Schlossberg 2009 - Albert Mann : nez floral, mentholé et anisé avec une pointe de pomme, bouche tendre, dense et sèche avec un caractère asséchant de la finale. 16.5/20 2012-2024  (vendange 5-6 octobre, 13.5%, 7.9 g/l SR, 6.7 g/l AT)

Riesling Grand Cru Furstentum 2009 - Albert Mann : récolté très mûr, le vin montre des arômes de zeste et d’épices au nez, puis une bonne minéralité en bouche avec une finale confite. Bel équilibre demi-sec pour ce vin qui vieillira bien. 17/20 (vendange 9 octobre 13%, 19.9g/l SR, 7.6g/l AT) 2012-2024

Riesling Rosenberg 2009 - Albert Mann : un équilibre presque moelleux pour ce vin  au nez d’agrumes confits et de fruits acidulés mûrs, riche en bouche avec une forte acidité. Finale de bonne longueur sur les agrumes. 16/20 2012-2019 (vendange 9 octobre 13.5%, 26g/l SR, 7.4g/l AT, VT non revendiquée)

Pinot Gris Rosenberg 2009 - Albert Mann : un vin ample et gras au nez de fruits à noyau, sec et marqué par une pointe d’alcool en bouche. Finale plus sèche en partie grâce à une légère amertume. 14/20 2011-2019 (14%, 13 g/l SR, 6.1 g/l AT)

Pinot Gris Grand Cru Furstentum 2009 - Albert Mann : un vin gras et ample au nez de pêche, fluide et salin avec une bonne intégration du moelleux. 16/20 2012-2024 (vendange 23 septembre, 14%, 22 g/l SR, 6.4g/l AT)

Pinot Gris Grand Cru Hengst 2009 - Albert Mann : encore en élevage, c’est un vin très mûr, ample et moelleux avec une texture crémeuse prononcée, une belle charpente acide et une finale longue sur la vanille. Grande garde potentielle. (17/20)

Gewurztraminer 2009 - Albert Mann : assemblage Rosenberg et Altenbourg, avec un nez intense sur la rose, une bouche ample et saline au moelleux bien intégré. Une cuvée d’entrée de gamme déjà bien structurée. 14.5/20 2011-2019 (14%, 24g/l SR, 4.4g/l AT)

Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2009 - Albert Mann : une cuvée ample au nez de confiture de rose, élégante en bouche avec de la chair, un moelleux bien intégré et une fine minéralité qui rend la finale plus sèche. 15.5/20 2011-2024 (14%, 43 g/l SR, 4.9 g/l AT)

Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes 2009 - Albert Mann : riche, puissant et confit, c’est un vin de forte maturité, proche d’une vendange tardive dans l’esprit, aux arômes de rose et de poivre. Belle complexité. 16/20 2013-2029 (vendange 1-2 octobre, 13.5%, 50 g/l SR, 4.7g/l AT)

Riesling Altenbourg Vendanges Tardives 2009 - Albert Mann : un vin aux accents d’agrumes confits, aérien et tendre en bouche avec un moelleux complètement intégré. 17/20 2013-2029 (vendange le 30 octobre, dernier jour des vendanges, 10.6%, 81 g/l SR, 6.8g/l AT)

Gewurztraminer Altenbourg Vendanges Tardives 2009 - Albert Mann : dense, épicé au nez (muscade, cannelle)  et profond, c’est une vendange tardive riche soutenue par un degré d’alcool sensible. Finale sur le caramel et la rose.15.5/20 2011-2024 (vendange 20 octobre, 13.5%, 76 g/l SR, 5.1 g/l AT)

Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Vendanges Tardives 2009 - Albert Mann : un vin minéral au moelleux prononcé, qui reste fluide en bouche avec une belle acidité perceptible. Belle pureté 17.5/20 2014-2029 (9.5%, 135 g/l, 5.1 g/l AT)

Pinot Gris Altenbourg Sélection de Grains Nobles Le Tri 2009 - Albert Mann : élevé sous bois neuf, c’est un vin liquoreux au nez de pâte d’amande, de figue, miel et d’abricot sec, liquoreux en bouche avec une très belle pureté. A garder pour que l’ensemble se fonde. 16/20 2014-2029 (vendange le 7 octobre, 12.5%, 182 g/l SR, 7.3 g/l AT)

Riesling Grand Cru Schlossberg l’Epicentre 2009 - Albert Mann : une sélection de grains nobles au nez complexe de thé, de violette, d’agrumes confit, de menthe poivrée, liquoreuse en bouche avec une acidité importante qui tend l’équilibre, et une longue finale sur les agrumes confits avec une pointe épicée. Remarquable précision pour cette essence de riesling. 19/20 2011-2029  (10.5%, 133 g/l SR, 8 g/l AT)

Crémant d’Alsace 2008 - Albert Mann : pinot blanc, auxerrois et pinot noir ont donné un crémant vif, fruité et aromatique, faiblement dosé. Très apéritif. 14/20 2011-2013 (18 mois sur latte)

Pinot Blanc Auxerrois 2008 - Albert Mann : un vin élégant élevé sur lie, intégrant en 2008 l’auxerrois vieille vigne. Les arômes de fruits à chair blanche et la densité en bouche rendent le vin facile à boire. 14.5/20 2010-2014 (12.5%, 6g/l SR, 6.3g/l AT).

Riesling Cuvée Albert 2008 - Albert Mann : d’équilibre sec grâce à une acidité intense, le vin est droit, fruité et dense avec une légère amertume en finale. 15/20 2011-2018 (12.5%, 11g/l SR, 9.3g/l AT)

Riesling Grand Cru Schlossberg 2008 - Albert Mann : un vin droit à la minéralité affirmée, dense en bouche avec une acidité franche qui n’est pas agressive. Un vin déjà appréciable jeune. 18/20 2012-2024 (12.5%, 11g/l SR, 9 g/l AT)

Riesling Rosenberg 2008 - Albert Mann : une récolte tardive a donné un vin aromatique aux notes d’ananas, possédant un léger moelleux vite absorbé par l’imposante acidité. Riche en goût, avec beaucoup de relief. 16/20 2011-2023 (12%, 23g/l SR, 9.15g/l AT)

Pinot Gris Rosenberg 2008 - Albert Mann : un pinot gris de style sec, très droit avec une note de froment et de noisette au nez, parfait là ou le menu impose un grand vin sec qui possède du gras. 15.5/20 2011-2019 (14%, 14 g/l SR, 7.65 g/l AT)

Pinot Gris Furstentum 2008 - Albert Mann : un vin ample au moelleux bien intégré, salin en bouche avec une longue finale sur les fruits à noyau. Un vin à garder quelques années avant de le servir sur une belle volaille. 17.5/20 2013-2023 (14%, 25 g/l SR, 8 g/l AT)

Pinot Gris Grand Cru Hengst 2008 - Albert Mann : un vin très mûr au nez de vanille et d’épices douces, ample en bouche avec de la profondeur et une finale épicée. De grande garde. 17/20 2013/2028 (14%, 43 g/l SR, 7.6 g/l AT)

Gewurztraminer 2008 - Albert Mann : belle cuvée aromatique, droite et très énergétique, avec une belle acidité qui lui donne un caractère sec. 14.5/20 2011-2014 (14%, 20 g/l SR, 6.1 g/l AT)

Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2008 - Albert Mann : belle élégance pour cette cuvée au nez frais de rose et de fruits à noyau, élégante en bouche avec une fine minéralité. 18/20 2012-2028  (13.5%, 32 g/l SR, 5.8 g/l AT)

Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes 2008 - Albert Mann : un vin puissant au nez épicé, dense en bouche avec un moelleux parfaitement intégré et une sensation acide importante. A garder. 17/20 2013-2028 (13.5%, 36g/l SR, 5.3g/l AT)

Muscat Altenbourg Vendanges Tardives 2008 - Albert Mann : une cuvée 100% muscat Ottonel, très aromatique sur la fleur d’oranger et le raisin, la citronnelle et le sureau, pure en bouche avec un fruité délicat. 17.5/20 2011-2018 (11.5%, 73g/l SR, 6.9g/l AT)

Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives 2008 - Albert Mann : une belle trame saline pour ce vin puissant au moelleux parfaitement intégré, qui possède une grande pureté de texture. Les arômes de pêche mûre et de miel sont encore jeunes pour cette cuvée qui méritera une garde de plusieurs années. 18.5/20 2011-2028 (11.5%, 116 g/l SR, 8.1 g/l AT)

Gewurztraminer Altenbourg Vendanges Tardives 2008 - Albert Mann : une cuvée riche au nez d’épices, plus tendre et saline en bouche avec une longue finale légèrement alcoolique. 17/20 2012-2028 (13.5%, 80 g/l SR, 5.3 g/l AT)

Gewurztraminer Altenbourg Le Tri Sélection de Grains Nobles 2008 - Albert Mann : très liquoreux par son équilibre, le vin est également riche en acidité  et possède un nez toasté, trahissant son élevage sous bois neuf. Un vin de grande pureté, à garder impérativement en cave. 17.5/20 2014-2028 (9%, 234g/l SR, 10g/l AT)

Riesling grand Cru Schlossberg L’Epicentre 2008 - Albert Mann : essence de riesling à la concentration importante, le vin se montre sur un équilibre délicat où l’acidité atténue la sensation sucrée. Les fruits acidulés, la pomme ou les fruits à noyau forment un équilibre aromatique complexe qui font résonner la salinité importante en bouche. Un vin à savourer pour lui seul. 19/20 2011-2028+ (8%, 174 g/l SR, 9.9 g/l AT)

Thierry Meyer

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