2007 au Domaine Klée Frères (Katzenthal) - abonnés

Dégustation le 27 février 2009
S'étendant sur 1,8 hectare, l'ancien Domaine du Boulanger a été transmis aux trois frères Klee qui le gèrent sur leur temps libre depuis la fin des années 1990. De Gérard, Laurent et Francis, c'est ce dernier, œnologue dans une grande maison voisine, qui vinifie des vins de caractère sec. Les cuvées sont franches avec de bonnes concentrations et des acidités toujours très droites, ce qui n'empêche pas les vins de se boire très bien jeunes, grâce à leur équilibre gras. Des prix très sages en font un des meilleurs rapports qualité/prix de la région. Le domaine brille par la régularité de ses cuvées, quel que soit le millésime, et après une grande réussite dans le délicate millésime 2006, 2007 se montre naturellement au niveau de sa bonne réputation. Attention au bouchage synthétique qui peut modifier l’équilibre des vins au vieillissement.

Edelzwicker 2007 - Klée Frères : un vin simple mais pur et très net en bouche avec un équilibre plaisant. Vin de soif par excellence. 12/20 2009-2012

Pinot Blanc Vieilles Vignes 2007 - Klée Frères : un vin parfaitement sec aux arômes floraux, net en bouche avec du gras et un équilibre frais de bonne densité. Le vin parfait pour toutes les occasions. 14.5/20 2009-2012 (2.5 g/l SR)

Pinot Gris Hinterburg 2007 - Klée Frères : un pinot gris au nez de noisette et de fruits à chair blanche, dense en bouche avec une acidité fine et un léger moelleux. Un vin de gastronomie qui reste équilibré. 15/20 2009-2015

Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2007 - Klée Frères : un vin jeune au nez encore discret, sec et finement acidulé en bouche avec du gras. A garder pour que l’ensemble gagne en tension. 15/20 2010-2017

Gewurztraminer Pfoeller « Angala Wii » 2007 - Klée Frères : un gewurztraminer récolté très mûr a donné une cuvée moelleuse de bonne intensité, ronde en bouche avec des arômes d’épices et de fruits jaunes. L’ensemble conserve de la fraîcheur. 15,5/20 2009-2015

Pinot Noir 2007 - Klée Frères : un rouge clairet au nez très élégant de fruits rouges frais, souple en bouche avec une finale marquée par de légers tanins. Un vin gourmand. 13.5/20 2009-2013

Thierry Meyer

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