Les Coups de Coeur de l'Hiver (15/03/2008)

15 mars 2008 : La première dégustation de vins coups de cœur de l’année a tenu toutes ses promesses avec une sélection de 14 vins de toute beauté, de rapport qualité prix souvent exceptionnels. La comparaison des commentaires de dégustation avec les appréciations des participants donne une idée du niveau de consensus des vins. Les cuvées étaient dégustées à l’aveugle, et il a été difficile pour les participants de repérer le si décrié millésime 2006, preuve que les meilleures flacons de cette année délicate n’ont rien à envier à leurs aînés de 2005. A lire avant de faire vos prochains achats de printemps...

Les tarifs départ cave sont indiqués, mais tous les vins ne sont peut-être plus disponibles à la vente.

Crémant d’Alsace Extra Brut – Edgard Schaller (8€): sec, ample et élégant, un crémant non dosé qui se goûte très bien grâce à un bulle d’une grande finesse. 14.5/20 2008-2010
Avis des participants : Excellent-0 Très Bien-3 Bien-5 Bof-0 Beurk-0 : une des références de crémant d’Alsace et un succès qui ne se dément pas grâce à un équilibre dense et faiblement dosé.

Muscat d’Alsace Kappelreben 2006 – François Bléger (6€): un muscat aromatique, croquant et très pur en bouche avec une finale sur le sureau. Belle réussite. 13.5/20 2008-2011
Avis des participants : Excellent-0 Très Bien-0 Bien-8 Bof-0 Beurk-0 : la netteté de cette cuvée enchante le groupe. Le domaine a bien réussi ses 2006, avec une gamme très homogène

Riesling Vieilles Vignes 2005 – Cave de Turckheim (6.7€): Issu de vignes de plus de 36 ans sur le Herrenweg, le vin est pur, équilibré et sec avec un nez intense de fumée et de fleurs blanches, et une bouche ample et nette. 14/20 2008-2012
Avis des participants : Excellent-0 Très Bien-6 Bien-2 Bof-0 Beurk-0 : Les progrès enregistrés par la cave sont très bons suite à la mise en place d’une démarche qualitative dans les vignes pour les meilleures parcelles autour de Turckheim. Du coup les vins offrent de très bons rapports qualité prix. Ne pas louper non plus les trois cépages sur le Grand Cru Brand dans le millésime 2005

Pinot Gris 2006 – Fernand Seltz (5.8€): un vin au nez de noisette, légèrement doux, droit en bouche avec une bonne pureté en finale. 14/20 2008-2013
Avis des participants : Excellent-0 Très Bien-2 Bien-6 Bof-0 Beurk-0 : Un pinot gris d’équilibre plutôt sec et surtout de grande netteté. Si ce cépage a donné les pires résultats dans la catégories les vins ratés du millésime, à l’inverse lorsqu’il a évité les pièges de la il a donné des vins secs comme 2004 et 2005 n’ont pas toujours su produire.

Gewurztraminer Rosenberg 2006 - Barmès-Buecher (12.5€): très pur avec un nez sur les épices douces, le vin présente un léger moelleux en bouche avec du gras et une fine salinité qui donne de la longueur à la finale. Superbe équilibre tendu par une fine acidité. 16/20  2008-2020
Avis des participants : Excellent-1 Très Bien-7 Bien-0 Bof-0 Beurk-0 : la finesse et la salinité du millésime se retrouvent bien dans cette cuvée qui illustre à merveille la réussite du domaine sur ce millésime, en dehors des pinots gris qui ont été vendus en une fois.

Muscat Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2006 – Frédéric Mochel (15€): Net au nez avec des parfums délicats, ample et minéral en bouche avec une grande pureté et du gras, voilà un grand muscat de terroir. 17/20 2008-2016
Avis des participants : Excellent-0 Très Bien-3 Bien-5 Bof-0 Beurk-0 : en comparaison avec le vin précédent, le vin  est plus sec avec une forte minéralité, le groupe a du mal à percevoir la minéralité latente dans ce vin. Le 2005 goûté en parallèle sera plus apprécié.

Muscat Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2005 – Frédéric Mochel (15€) : Le nez offre déjà une belle pureté aromatique, et la bouche délivre une minéralité intense avec beaucoup de concentration. Un vin de gastronomie et de grande garde issu de muscat Ottonel, qui appelle les produits de la mer. 18/20 2008-2015
Avis des participants : Excellent-1 Très Bien-5 Bien-2 Bof-0 Beurk-0 : de meilleures appréciations pour cette cuvée à maturité qui reste une référence des muscats de terroir en Alsace, l’acidité plus marquée et la salinité intense marquent le palais de manière plus forte à ce stade que le 2006.

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2006 – Schlegel-Boeglin (9€) : un vin ample et net, floral au nez et minéral en bouche avec une longue finale. 15/20 2008-2016
Avis des participants : Excellent-1 Très Bien-6 Bien-1 Bof-0 Beurk-0 : un vin d’une grande pureté même si un nez averti et affûté pouvait déceler une légère déviation aromatique au réchauffement, mais le groupe n’a rien remarqué, preuve que les arômes particuliers supposés du millésime 2006 sont particulièrement amplifié par les attentes des consommateurs.

Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2005 – Clément Lissner (9.5€) : encore discret au nez mais ample et minéral en bouche avec de la profondeur, voilà un grand vin sec qui rappelle la réputation historique du grand cru de Wolxheim. 16/20 2008-2020
Avis des participants : Excellent-0 Très Bien-2 Bien-3 Bof-3 Beurk-0 : encore un vin inconnu qui remet au goût du jour la grandeur de l’Altenberg de Wolxheim, même si le groupe peine après le Zinnkoepflé. Moins ouvert que le précédent, il illustre le caractère fermé de certains 2005.

Riesling Grand Cru Hengst 2005 – Josmeyer (25€) : Le nez est pur, floral avec une note fumée. L bouche est dense, minérale et profonde, très pure avec une forte salinité. Excellent. 18/20 2008-2025
Avis des participants : Excellent-4 Très Bien-4 Bien-0 Bof-0 Beurk-0 : l’excellence de cette cuvée n’est plus à démontrer, si ce n’est qu’une confirmation par la dégustation à l’aveugle est toujours la bienvenue. La cuvée est malheureusement épuisée au domaine, tout comme une grande partie de la gamme en 2005. 2006 et 2007 sauront heureusement faire oublier la frustration de ne pas posséder de 2005, pour peu que vous vous dépêchiez pour en acheter

Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz 2005 – Cave Vinicole de Beblenheim (11€): riche et épicé au nez, le vin se montre  dense en bouche avec un moelleux fondu, et une finale de bonne longueur. 15/20 2008-2015
Avis des participants : Excellent-0 Très Bien-8 Bien-0 Bof-0 Beurk-0 : une belle surprise pour cette cuvée qui fait l’unanimité par son équilibre parfait entre le moelleux, le gras et la profondeur. La cave dispose de belles parcelles de grands crus, et lorsque le millésime s’y prête peut produire des vins très intéressants.

Pinot Noir Cuvée « P » 2005 – Joseph Gsell (12.9€) : Issu du grand cru Pfingstberg et élevé en barrique de qualité, le vin est concentré, pur et d’une rare élégance, le fruité concentré s’associant avec le caractère gras de la barrique pour donner un ensemble harmonieux d’une grande finesse. Gros potentiel 15/20 2008-2020
Avis des participants : Excellent-0 Très Bien-4 Bien-5 Bof-0 Beurk-0 : un pinot noir méconnu qui a produit de très bons vins en 2003 et 2005.

Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim Vendanges Tardives 2000- Gustave Lorentz (29.4€) : une vendange tardive au moelleux délicat, dominée par la minéralité qui apporte une salinité très nette. La finale est longue sur les fruits secs. Une vendange tardive élégante portée par le terroir. 17/20 2008-2020
Avis des participants : Excellent-6 Très Bien-3 Bien-0 Bof-0 Beurk-0 : la cuvée possède l’ampleur des Altenberg et un moelleux de qualité, ce qui lui donne un caractère délicieux universel. Une valeur sure à boire ou à garder.

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1999 – Domaine Kirmann (21€ en 50cl): Un vin liquoreux à maturité, net au nez avec de l’écorce d’orange du miel et de la datte. La bouche possède une liqueur fine de grande pureté, accompagnée par une acidité discrète qui allonge la finale. 16/20 2008-2015
Avis des participants : Excellent-5 Très Bien-4 Bien-0 Bof-0 Beurk-0 : déjà repéré l’année dernière pour sa vendange tardive, le domaine a produit une sélection de grains nobles également issue du lieu-dit Fronholtz qui donne d’excellents gewurztraminers à la fois fruités et élégants.

Thierry Meyer

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