Sans compter les vins de fête qui vont permettre de conclure l’année en beauté, retour sur les bouteilles débouchées et dégustées à table les plus marquantes de l’année 2013.
Dans mon échelle de perception, 38 vins ont obtenu la mention « Excellent » , qui signe les vins dont on parle encore longtemps les avoir dégustés, dont 19 vins d’Alsace et 19 hors Alsace : curieuse coïncidence des chiffres.
J’ai choisi d’en parler de dix particulièrement marquants, ils proviennent de millésimes jeunes et moins jeunes, et de cépages et terroirs variés. Qu’ils soient secs, doux, moelleux ou liquoreux, leur caractère exceptionnel tient à leur maturité physiologique qui leur donne un caractère abouti, ce qui les rend à la fois délicieux jeunes et de très longue garde. Le cépage n’est souvent qu’un support adapté au terroir, et que ce soit du riesling, du pinot gris, du gewurztraminer ou de la complantation, le résultat étant que les vins ont le caractère de leur origine.

Les 10 vins par millésime décroissant

• Riesling Clos Windsbuhl 2010 – Zind-Humbrecht
• Pinot Gris Grand Cru Muenchberg A360P 2009 – André Ostertag
• Riesling Grand Cru Kessler Heisse Wanne 2008 – Dirler-Cadé
• Grand Cru Schoenenbourg 2007 – Marcel Deiss
• Riesling Herrenreben Cuvée Aurélie Sélection de Grains Nobles 2005 – Domaine Schoenheitz
• Gewurztraminer Grand Cru Mambourg Vendanges Tardives « S » 2003 – Marc Tempé 
• Riesling Stein 2001 – Jean-Pierre Rietsch 
• Riesling Cuvée Frédéric Emile 1983 – Trimbach
• Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 1971 – Léon Beyer 
• Gewurztraminer Sigillé 1964 – Domaine Baumann

Lire le détail des notes

Chaque année, la dégustation du dernier millésime en bouteille au domaine Zind-Humbrecht donne le ton d'un millésime en Alsace. Parce que le domaine a poussé très haut la qualité des vins d'Alsace, mais également et surtout car le domaine possède des parcelles sur des terroirs à la géologie variée de Hunawihr à Thann, allant des graves au granit, du marnocalcaire au calcaire, en passant par les grès ou les terres volcaniques. Le tout agrémenté de plusieurs cépages sur chaque terroir, permettant de juger de l'adéquation de chaque couple cépage/terroir dans le réalisation des vins les plus aboutis, en fonction de la manière dont le climat a permis d'optimiser le cycle de maturation de la vigne.

En complément d'une production vaste, le domaine se distingue également par des notes écrites par Olivier Humbrecht, qui raconte son millésime, en détaillant chaque cuvée tant d'un point de vue historique qu'analytique, comme personne d'autres en Alsace. Les textes, disponibles depuis 1996 en français et 2004 en anglais, sont publiés sur oenoalsace.com depuis leurs débuts, en faisant une mine d'informaion pour les amateurs des vins du domaine, qui ne se souviendront plus de mémoire du style plus ou moins riche des centaines de vins produits ces 15 dernères années.

Thierry Meyer

Le millésime 2011 au Domaine Zind-Humbrecht
(Texte Olivier Humbrecht)

To understand the quality of a given vintage in Alsace, nothing is better than tasting the whole range of Zind-Humbrecht's wines, once they are bottled. Because Olivier Humbrecht produces some of the best wines of the region, but specifically because he does so on an unmatched range of terroirs, spanning from Hunawihr in Central Alsace to Thann in the southern most part of the Alsace vineyard. The estate's vineyard is planted on all kinds of terroirs, from granite hills to marly slopes through volcanic, limestone-based soils, with several grape varieties. This way it is possible to asses how a particular grape/terroir combination did in a specific region of Alsace, meaning understanding how the vintage's climate allowed a perfect ripening of the grapes. After a strong 2010 vintage, 2011comes with a lesser reputation, yet the notes show again some great results.

In addition to a high-quality range of wines, Zind-Humbrecht is distinctive for its publishing of vintage notes written by Olivier Humbrecht. After a brief introduction to the vintage, details are given for every wine produced, from technical analysis to harvest information, on top of his own tasting notes including ageing potential. A remarquable effort done since 1996, no other winegrower has done it yet in such detail. www.oenoalsace.com has published every vintage note since 1996, with an english version available soon for all. This on-line database easily accessible from a smartphone (while in a restaurant for example) is a great way to check the richness of a wine. Wait for the summary page coming out soon...

Des vins d'Alsace et d'ailleurs bus et commentés chaque mois

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